Proziaki / sodziaki fit, pełnoziarniste, wegańskie

Oryginalna receptura zawiera białą mąkę, maślankę lub kefir i często jajko. W mojej zdrowszej i wegańskiej wersji używam mąki pełnoziarnistej, a zamiast jajka i maślanki dodaję puree jabłkowe, które reagując z sodą fajnie spulchnia ciasto. Bez obaw – proziaki nie smakują jak szarlotka, jabłko jest w nich niewyczuwalne.

Fit proziaki / sodziaki wegańskie – SKŁADNIKI
ok. 14 placków / bułek
400 g mąki pszennej pełnoziarnistej, typ 1850, może być orkiszowa, z płaskurki czy samopszy + trochę mąki do podsypania
ok. 200 g mleka owsianego
100 g zblendowanego na puree jabłka ze skórką
¾ łyżeczki sody
¾ łyżeczki soli jodowanej
1 łyżeczka całych nasion kminku (niekoniecznie)

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇