Wegańska, pieczona owsianka z jabłkami a la szarlotka lub bezglutenowa szarlotka a la owsianka jabłkowa – co, kto lubi. Można kroić ją na kawałki jak ciasto, ale przygotowuje się według przepisu na moją ulubioną, codzienną owsiankę bez gotowania z tą różnicą, że całość trzeba zapiec.
Polecam ją na śniadanie, kolację, do pracy, do szkoły czy na piknik. Pyszna na ciepło i na zimno. Pożywna, dietetyczna, zdrowa i tania. Można upiec ją w dużej formie lub kokilkach. Podsumowując: deser idealny.
Pieczona owsianka z jabłkami – SKŁADNIKI
5–6 porcji
- 250 g płatków owsianych górskich, mogą być bezglutenowe
- 450 g obranych i pokrojonych w kostkę słodko-kwaśnych jabłek (Szara Reneta, Boskoop czy Antonówka) lub twardych gruszek – u mnie 2/3 jabłek i 1/3 gruszek
- 400 g (ml) mleka (napoju) owsianego
- 2 średnie banany (180 g)
- 0–3 łyżki ksylitolu lub cukru
- 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego
- 2 łyżeczki cynamonu
- na wierzch: 1 łyżka cukru + garść (30 g) orzechów włoskich
Można dodać też ze 2–3 łyżki rodzynek lub suszonej żurawiny (ja akurat nie przepadam) i 1/3 łyżeczki zmielonych goździków (zawsze dodaję do jabłek).
