Pęczotto z pieczarkami i porem – SKŁADNIKI
2–3 porcje
200 g pęczaku (niecały kubek)
850 ml kupnego lub domowego bulionu warzywnego dobrej jakości* – wywar musi być gorący
350 g pieczarek
100 g białej części pora
2 ząbki czosnku
2–3 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych (udają tarty ser)
2 łyżeczki suszonej cebuli
1 łyżka octu ryżowego lub balsamicznego
1 łyżeczka suszonego tymianku
sporo pieprzu, sól jodowana
garść czarnych oliwek
rukola lub natka pietruszki
* Możliwe, że cały wywar nie zostanie zużyty, ale zawsze lepiej przygotować go więcej, bo nigdy nie wiadomo dokładnie, ile bulionu wchłonie kasza.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
