Niemiecki placek czekoladowy jest ulubionym deserem w mojej rodzinie, odkąd pamiętam. Mój tata prosi o niego na każde urodziny, a słynny przepis mojej babci jest bezpiecznie przechowywany w przepiśnikach każdego członka rodziny. Ponieważ rodzina mojego taty faktycznie pochodzi z Niemiec, nigdy nie kwestionowałem założenia, że niemiecki placek czekoladowy jest, cóż… niemiecki. Więc możesz sobie wyobrazić moje zdziwienie, gdy dowiedziałem się, że tak nie jest!
Niemiecki placek czekoladowy
2 szklanki mąki uniwersalnej
2 szklanki białego cukru
¼ szklanki kakao w proszku
1 szklanka wody
½ szklanki masła (1 kostka)
½ szklanki tłuszczu
4 uncje niemieckiej czekolady do pieczenia
½ szklanki maślanki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
2 jajka
1 łyżeczka wanilii
POLEWA
12 uncji mleka skondensowanego
3 żółtka jaj
¾ szklanki masła
1 szklanka cukru
½ szklanki brązowego cukru
1 ½ szklanki wiórków kokosowych
1 ½ szklanki posiekanych orzechów pekan
1 ½ łyżeczki wanilii
Jak zrobić niemiecki placek czekoladowy
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F i natłuść blachę do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i kakao w proszku.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
