Łatwy przepis na szybki makaron z bok choy / pak choy (a dokładniej kapustą właściwą chińską) i marchewką w wegańskim, kremowym sosie śmietanowo-serowym. Danie prezentuje się i smakuje wyśmienicie!
Makaron z bok choy i marchewką – SKŁADNIKI
2 porcje
- 1 mała cebula
- 2 bok choy / pak choy, ok. 320 g
- 1 mała marchewka
- 2–3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka drobno posiekanego imbiru
Wegański sos śmietanowo-serowy
- 30 g nerkowców
- 30 g płatków drożdżowych nieaktywnych
- 150 g (ml) mleka owsianego
- 1–2 łyżeczki curry w proszku
- sól
Oprócz tego
- 2 porcje ugotowanego, ulubionego makaronu pełnoziarnistego – u mnie spaghetti połamane na 4 części
- sezam biały / czarny podprażony na suchej patelni (niekoniecznie)
- kawałki cytryny (niekoniecznie)
