Kawałki Steku w Maśle Czosnkowym z Sosem Śmietanowym z Parmezanem 🥩🧄🧈
Składniki: Na kawałki steku:
680 g steku z polędwicy, pokrojonego w kostkę o boku 2,5 cm
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
4 łyżki niesolonego masła, podzielone
6 ząbków czosnku, posiekanych
1 łyżeczka świeżych liści tymianku
1 łyżeczka świeżego rozmarynu, posiekanego
1 łyżeczka świeżej pietruszki, posiekanej
Na sos śmietanowy z parmezanem:
1 łyżka masła
3 ząbki czosnku, posiekane
1 szklanka śmietany kremówki
½ szklanki startego parmezanu
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka przyprawy włoskiej
Instrukcje: Przygotowanie kawałków steku:
Dopraw kawałki steku solą i pieprzem. 🥩
Na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu dodaj oliwę z oliwek i 2 łyżki masła. Gdy masło się roztopi, dodaj stek w jednej warstwie.
Smaż kawałki steku przez około 3-4 minuty, obracając, aby zrumienić wszystkie strony, aż osiągną pożądaną miękkość. Usuń stek z patelni i odstaw na bok.
Na tej samej patelni dodaj pozostałe 2 łyżki masła. Dodaj posiekany czosnek, tymianek, rozmaryn i pietruszkę, smażąc przez około 1 minutę, aż będą pachnące. 🧄🧈
Wróć kawałki steku na patelnię, wymieszaj, aby pokryły się masłem czosnkowym z ziołami, i smaż przez dodatkowe 1-2 minuty. Usuń z ognia i odstaw na bok.
Przygotowanie sosu śmietanowego z parmezanem:
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
