Biszkopt:
-
Białka oddzielamy od żółtek. Do misy miksera wlewamy białka, dodajemy szczyptę soli. Ubijamy lekko, następnie partiami dodajemy cukier cały czas miksując.
-
Kiedy mamy ubitą bezę i cukier nie jest już wyczuwalny pod palcami jedno po drugim dodajemy żółtka. Chwilę miksujemy tylko do połączenia się składników.
-
Następnie dodajemy mąkę razem z proszkiem do pieczenia przesiane przez sitko. Mieszamy delikatnie łyżką do połączenie się składników.
-
Wylewamy ciasto do formy (24×36) cm wyłożonej papierem do pieczenia (sam spód). Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 C i pieczemy około 30 minut do tzw. suchego patyczka.
-
Wystudzony biszkopt kroimy na pół.
-
Część biszkoptu wkładamy ponownie do formy i przygotowujemy masę jabłkową.
Masa jabłkowa:
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
