-
Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do miski i polewamy sokiem z cytryny żeby nie zrobiły się ciemne. Ja wlałam sok już po pokrojeniu 1 jabłka i dorzucając kolejne mieszałam.
-
Przekładamy do garnka, dodajemy cynamon oraz wodę. Dusimy około 10 minut od czasu do czasu mieszając.
-
Zdejmujemy z palnika i dodajemy galaretki. Mieszamy do czasu, aż się rozpuszczą. Studzimy i lekko tężejące wylewamy na biszkopt.
-
Przykrywamy kolejnym kawałkiem ciasta.
Jabłecznik straciatella z galaretką i kawałkami czekolady.
Krem:
-
Schłodzoną śmietankę, mascarpone oraz cukier puder przekładamy do miski, miksujemy do czasu, aż zgęstnieje. Dodajemy czekoladę i delikatnie mieszamy.
-
Wykładamy na wierzch ciasta, wyrównujemy i wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
