Wykonanie
Do miseczki wlać letnie mleko, dodać pokruszone drożdże, łyżkę cukru, łyżkę mąki. Całość wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować.
Do miski przesiać mąkę, wbić jajka, dodać pozostały cukier oraz szczyptę soli. Wlać rozczyn i wyrabiać ciasto za pomocą robota lub ręcznie. Podczas wyrabiania wlać roztopione masło. Ciasto wyrabiać do momentu, aż będzie elastyczne. Uformować w kulkę pozostawić w misce, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę.
Budyń: Do rondelka wlać około 3/4 mleka, dodać cukier i zagotować. W pozostałym mleku rozpuścić proszek budyniowy. Kiedy mleko w rondelku zacznie się gotować, wlać rozpuszczony w mleku budyń i energicznie mieszając podgrzewać do momentu uzyskania gęstego budyniu. Budyń przełożyć do miseczki, przykryć folią spożywczą i odstawić do przestygnięcia.
Jabłka obrać, pokroić w kosteczkę. Przełożyć do miski, skropić sokiem z cytryny oraz posypać cynamonem, wymieszać.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
