Tym bardzo łatwym, codziennym dalem z fasolki mung i warzyw poczęstował mnie niedawno mój przyjaciel Piotrek, wegański kucharz i wielbiciel wedyjskich smaków. Podał go w towarzystwie makaronu mie, który nie jest tradycyjnym dodatkiem do dali, ale to połączenie wypadło doskonale. Potrawa posmakowała mi tak bardzo, że poprosiłam o recepturę pod groźbą zerwania znajomości! Inspiracją dla Piotrka był przepis na dal tarkari z bardzo ciekawej, dość starej książki z potrawami dawnych Indii i przedmową Czesława Niemena – Kuchnia Kryszny. W oryginale danie jest wegetariańskie, ale bez problemu udało się przerobić je na wegańskie, a dodatkowo zbezcześcić m.in. dodatkiem cebuli i czosnku.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
