Genialne w swojej prostocie, wegańskie i pyszne danie z patelni w 15 minut – na codzienny obiad oraz romantyczną kolację. Brokuły z ciecierzycą i czosnkiem w kremowym sosie z nerkowców i sosu sojowego. Ten szybki przepis szczególnie spodoba się sportowcom i wszystkim innym wielbicielom białka. Tym razem, dla odmiany, receptura bez płatków drożdżowych.
Brokuły z ciecierzycą w sosie – SKŁADNIKI
2 porcje
- 1 brokuł, 400–500 g
- 5 ząbków czosnku (lub więcej)
- 1 łyżeczka gochugaru lub trochę mniej chili w proszku
- 1 słoik / puszka ciecierzycy
SOS nerkowcowo-sojowy
- 140 g bulionu warzywnego lub wody
- 30 g nerkowców
- 2 łyżki sosu sojowego o obniżonej zawartości soli
- 1 łyżka octu ryżowego (u mnie ciemny) lub soku z cytryny
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Danie serwujemy z kaszą bulgur, ryżem brązowym, quinoa czy makaronem.
Cieciorkę z puszki można zamienić na ugotowaną w domu.
