Wigilia tuż tuż i tradycyjnie na każdym stole pojawi się barszcz. Podstawą tej zupy jest zakwas buraczany. Jego kolor i smak powinien być intensywny i wyrazisty. Jeżeli ktoś nie robił jeszcze w domu swojego zakwasu to proponuję wykorzystać poniższy przepis, a na pewno taki barszcz wszystkim zasmakuje 🙂
Składniki:
- 1kg buraków
- 5 szklanek wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 4 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- kromka chleba razowego na zakwasie
- 1 łyżeczka kminku
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
