Croissanty to maślane, puszyste rogaliki, które stały się symbolem francuskiego śniadania. Ich charakterystyczne, warstwowe ciasto rozpływa się w ustach, idealnie pasując do kawy lub jako baza dla słodkich i wytrawnych dodatków.
Sprawdź, jak przygotować 10 croissantów 🙂
Croissanty
Do przygotowania ciasta na croissanty potrzebujesz:
- 300 g mąki pszennej typu 0 (o 13% zawartości białka),
- 200 g mąki pszennej typu 0 (o 11% zawartości białka),
- 50 g cukru,
- 10 g soli,
- 250 ml zimnej wody,
- 100 g masła,
- 10 g suchych drożdży.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
