Składniki:
– 900 g mięsa wołowego (chuck), pokrojonego w kostkę o boku 5 cm
– Sól i pieprz do smaku
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– 1 duża cebula, posiekana
– 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 2 łyżki koncentratu pomidorowego
– 2 łyżki mąki
– 2 szklanki bulionu wołowego
– 1 bouquet garni (pietruszka, tymianek i liść laurowy)
– 5 marchewek, pokrojonych na kawałki o długości 2,5 cm
– 450 g małych ziemniaków, przekrojonych na pół
– 225 g cebulek perłowych, obranych
– 225 g pieczarek, pokrojonych na ćwiartki
– 1 łyżka masła
– 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1. Mięso wołowe dopraw solą i pieprzem.
2. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
3. Dodaj mięso wołowe i smaż, aż będzie dobrze zrumienione ze wszystkich stron. Usuń mięso z garnka i odłóż na bok.
4. W tym samym garnku dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż będą miękkie i aromatyczne.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
