5. Dodaj koncentrat pomidorowy i mąkę, dobrze wymieszaj i gotuj przez 1 minutę.
6. Stopniowo wlewaj bulion wołowy, mieszając, aby uniknąć grudek.
7. Dodaj bouquet garni, smażone mięso, marchewki i ziemniaki. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
8. W międzyczasie, na małej patelni rozpuść masło i dodaj cebulki perłowe oraz pieczarki. Smaż przez kilka minut, aż będą złociste.
9. Dodaj cebulki i pieczarki do gulaszu na ostatnie 30 minut gotowania.
10. Przed podaniem usuń bouquet garni i posyp gulasz świeżą pietruszką.
Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 2 godziny | Łączny czas: 2 godziny 20 minut
Kcal: 450 kcal | Porcje: 6 porcji
