Łatwy przepis na wegetariański / wegański pilaw z tofu, warzywami, orzechami i cytrynową mgiełką. Pyszny, aromatyczny i bardzo pożywny!
Wegański pilaw z tofu – SKŁADNIKI
ok. 4 porcje
- 300 g brązowego ryżu długoziarnistego
- ok. 800 g (ml)
- 1 cebula biała
- 1 marchewka
- sok i skórka otarta z ½ dużej cytryny
- po ½ łyżeczki: kurkumy, cynamonu i mielonego kardamonu
- sól, pieprz
- 1–2 garści nerkowców
- 1–2 garści migdałów w płatkach
- 1–2 kostki (po 180 g) tofu naturalnego
- sos sojowy
- posiekana natka pietruszki
