- Do dużego gara wrzucamy: kapelusze pieczarek pokrojone w cienkie plasterki + posiekane trzonki, ziemniaki pokrojone w kostkę, marchewki pokrojone w półplasterki, posiekaną cebulę i seler naciowy, rozdrobniony czosnek, liście laurowe, sos sojowy, kurkumę i pieprz.
- Wlewamy wodę, przykrywamy i gotujemy, aż warzywa zmiękną.
- Składniki śmietany blendujemy na gładko, wlewamy do zupy i gotujemy z 5 minut.
- Dodajemy sok z cytryny i koperek, na koniec doprawiamy jeszcze solą i pieprzem.
