* Najlepiej sprawdzą się w tym przepisie ziemniaki przeznaczone do sałatek (do gotowania), ponieważ lepiej zachowają kształt po starciu na wiórki. Ziemniaki mączyste (do pieczenia) starte na tarce całkiem rozpadną się podczas mieszania, ale też będą pyszne.
** Zamiast jogurtu kokosowego można użyć zdrowszego jogurtu sojowego, ale polecam zmieszać go z małą ilością (ok. 1 łyżeczką) bardzo delikatnej musztardy, która zneutralizuje smak soi.
Wegańska zapiekanka ziemniaczana Romanoff – WYKONANIE
Najlepiej upiec ją w dość dużej formie, bo wtedy będzie miała więcej przyrumienionego wierzchu. Można też zapiec w kokilkach.
Ziemniaki w mundurkach i marchewkę ze skórką gotujemy na parze do miękkości (ok. 30 minut). Studzimy, wstawiamy na noc do lodówki.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
