Wyjątkowe Ciasteczka „Traumstücke” – Delikatne, Maślane i Obsypane Cukrem Pudrem
- Wyrabianie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, cukier wanilinowy, dodaj zimne, posiekane masło oraz żółtka. Wszystko szybko zagnieć do uzyskania jednolitego ciasta.
- Chłodzenie: Owiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 15 minut – dzięki temu będzie łatwiej je formować.
- Formowanie ciastek: Po schłodzeniu, uformuj z ciasta wałki o grubości palca i pokrój na małe kawałki (około 1 cm szerokości).
- Pieczenie: Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 170°C (grzanie góra-dół) przez około 15 minut, aż ciasteczka będą złociste.
- Posypanie cukrem pudrem: Po wyjęciu z piekarnika, gdy ciasteczka lekko ostygną, obficie posyp je cukrem pudrem.
Porady:
- Konsystencja ciasta: Ważne jest, aby masło było zimne – dzięki temu ciasto będzie bardziej kruche.
- Przechowywanie: Traumstücke najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku. Zyskują na smaku po kilku dniach, gdyż aromat wanilii się uwydatnia.
Kilka Słów Na Koniec: Traumstücke to ciasteczka, które błyskawicznie staną się ulubioną przekąską każdego domownika. Ich delikatność i prostota sprawiają, że trudno się im oprzeć.
