🍜 Wołowina Lo Mein 🍜
Składniki:
Na wołowinę:
450 g polędwicy wołowej, cienko pokrojonej
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka skrobi kukurydzianej
1 łyżka oleju roślinnego
Na Lo Mein:
225 g makaronu lo mein lub spaghetti
2 łyżki oleju roślinnego
1 cebula, cienko pokrojona
2 ząbki czosnku, posiekane
1 szklanka pokrojonych marchewek
1 szklanka pokrojonej papryki (czerwonej, zielonej lub żółtej)
1 szklanka różyczek brokuła
1 szklanka groszku cukrowego
1/4 szklanki sosu sojowego
2 łyżki sosu ostrygowego
1 łyżeczka oleju sezamowego
1/4 szklanki bulionu wołowego
1 łyżka skrobi kukurydzianej wymieszanej z 1 łyżką wody (zawiesina)
Zielona cebulka, posiekana (do dekoracji)
Nasiona sezamu (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje:
Marynowanie wołowiny:
W misce połącz sos sojowy i skrobię kukurydzianą.
Dodaj cienko pokrojoną wołowinę i wymieszaj, aby równomiernie pokryć.
Pozwól wołowinie marynować się przez około 15 minut.
Smażenie wołowiny:
Na dużej patelni lub woku rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj marynowaną wołowinę i smaż, aż się zrumieni i będzie dobrze ugotowana, około 5-7 minut.
Usuń wołowinę z patelni i odstaw na bok.
Gotowanie makaronu:
Ugotuj makaron lo mein lub spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
Smażenie warzyw:
Na tej samej patelni lub woku dodaj pozostałe 2 łyżki oleju roślinnego.
Dodaj pokrojoną cebulę i posiekany czosnek, i smaż, aż będą pachnące, około 1-2 minuty.
Dodaj pokrojone marchewki, paprykę, różyczki brokuła i groszek cukrowy. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa będą chrupiące, ale miękkie.
Łączenie składników:
Wróć ugotowaną wołowinę na patelnię z warzywami.
Dodaj ugotowany makaron do patelni i wymieszaj, aby połączyć.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
