5 łyżek majonezu o neutralnym smaku
kilka kropli aromatu cytrynowego
6 szt odsączonych i pokrojonych w kostkę brzoskwiń z puszki
1 łyżka kaszy manny do obtoczenia brzoskwiń
Wykonanie:
Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Podajemy po łyżce majonez oraz obie mąki połączone z proszkiem do pieczenia. Ubijamy na niedużych obrotach miksera tylko do połączenia się składników. Na koniec dodajemy kilka kropli aromatu oraz brzoskwinie obtoczone delikatnie w kaszy manny. Mieszamy łyżką. Przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st i pieczemy około 35 minut.
