Rady:
Sajgonki (nieusmażone) nie powinny lepić się do rąk podczas jedzenia, jeśli tak się dzieje, oznacza to, że papier ryżowy był moczony zbyt długo.
Dla ciekawszego wyglądu, przed nałożeniem farszu, namoczony papier posypuję małą ilością czarnego lub białego sezamu i układam na nim kilka listków pietruszki lub kolendry.
SOS do sajgonek (wszystko mieszamy)
2 łyżki (20 g) sosu sojowego o obniżonej zawartości soli
2 łyżki (20 g) octu ryżowego
3 łyżki (30 g) słodkiego sosu chili zrobionego wg tego przepisu: słodki sos chili lub ewentualnie sklepowego
Smacznego !
