Piekarnik rozgrzewamy do 180°C.
W dużej misce łączymy wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, sodę, sól, kminek i cebulę.
Dodajemy jogurt wymieszany z octem oraz mleko i łączymy najpierw łyżką, a potem ręcznie.
Następnie ciasto krótko wyrabiamy na blacie oprószonym mąką.
Formujemy podłużny bochenek i przekładamy go na blachę pokrytą papierem do pieczenia lub silikonową matą (bardziej eko). Lekko go spłaszczamy, wierzch smarujemy wodą, oprószamy mąką i posypujemy płatkami owsianymi. Górę można dodatkowo naciąć ostrym nożem w 3 miejscach na głębokość ok. 0,5–1 cm.
Pieczemy przez ok. 45 minut i studzimy na kratce.
Smacznego!
