- Przebrany jarmuż wrzucamy do dużej miski i mocno ugniatamy dłońmi, aż starci nieco na objętości.
- Wrzucamy marchewkę pokrojoną w bardzo cienkie słupki, drobno posiekaną cebulę, rodzynki i orzechy podprażone na suchej patelni.
- Wszystkie składniki sosu dokładnie blendujemy, wlewamy do miski i mieszamy.
- Dorzucamy pokrojone pomidorki koktajlowe i ponownie mieszamy.
Surówkę serwujemy od razu. Jeśli jednak chcemy przygotować ją z dużym wyprzedzeniem, orzechy najlepiej dodać tuż przed podaniem.
