W dużej ilości wrzącej, osolonej wody gotuj ryż przez czas wskazany na opakowaniu. Opłucz pod zimną wodą i odcedź. Jajka gotuj we wrzącej, osolonej wodzie przez 10 minut.
Obierz i posiekaj szalotkę. Umyj i pokrój pomidorki koktajlowe na pół. Szczypiorek siekamy, a oliwki kroimy w plasterki. Odcedzić tuńczyka i kukurydzę.
W misce wymieszaj musztardę, ocet i olej. Dodać ryż, pomidory, oliwki, szalotkę, szczypiorek i kukurydzę. Rozdrobnić i dodać tuńczyka.
Sól, pieprz i wszystko wymieszaj. Dodaj pokrojone w ćwiartki jajka i ciesz się smakiem!
