Sos:
- 1 łyżka miodu płynnego
- 1 czubata łyżeczka musztardy delikatesowej
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól ,pieprz do smaku
Wykonanie:
- Buraczki ugotować do miękkości i ostudzić. Obrać ze skórki i pokroić w kosteczkę ok 1 cm. Ser feta również w ten sam sposób pokroić.
- Na suchej patelni uprażyć migdałki.
- Następnie przygotować sos. Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać Doprawić solą i pieprzem. Odstawić.
- Na dnie miseczki wyłożyć 2/3 roszponki i polać połową sosu. Na to wyłożyć pokrojone w kostkę buraczki.
- Następnie wyłożyć pozostałą część roszponki polewając drugą połową sosu.
- Na wierzch ułożyć pokrojony w kostkę ser i posypać płatkami migdałów wcześniej uprażonymi.
- Najładniej sałatka prezentuje się w misce przezroczystej.
- Ja przygotowałam sos winegret ,ale można użyć majonezowy lub czosnkowy wg. uznania.
