Przepis na sałatkę Hit imprezy:
Filety z piersi kurczaka osuszyć za pomocą ręczników papierowych i oczyścić z ewentualnych błonek i chrząstek. Następnie pokroić je w kostkę o boku ok. 1,5-2 cm. Dodać do mięsa 2 łyżki oleju rzepakowego (lub oliwy) oraz przyprawy, czyli paprykę słodką, czosnek granulowany, suszoną bazylię, oregano, szczyptę pieprzu chilli cayenne oraz sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku. Odstawić przyprawione mięso z kurczaka na około 20 minut, a w międzyczasie przygotować resztę składników.
Kapustę pekińską poszatkować na mniejsze kawałki (bez twardego głąbu).
Kukurydzę konserwową odsączyć z zalewy.
Ogórki konserwowe pokroić w kosteczkę.
Rozgrzać patelnię i podsmażyć na niej zamarynowanego kurczaka, co jakiś czas mieszając mięso, by równomiernie się zarumieniło. Pod koniec smażenia przykryć patelnię pokrywką na 1-2 minuty, by mięso jeszcze przez chwilę się podusiło i było bardziej soczyste. Zdjąć patelnię z palnika i odstawić kurczaka do ostudzenia.
Na dnie naczynia, najlepiej przezroczystego, by były widoczne warstwy sałatki, ułożyć połowę poszatkowanej kapusty pekińskiej. Posmarować ją 2 łyżkami majonezu, a następnie zrobić kilka kleksów za pomocą pikantnego ketchupu. Kolejno wysypać odsączoną z zalewy kukurydzę konserwową oraz podsmażonego i ostudzonego kurczaka. Ponownie zrobić kilka kleksów za pomocą pikantnego ketchupu. Na to wyłożyć pokrojone w kosteczkę ogórki konserwowe oraz pozostałą kapustę pekińską. Ponownie posmarować ją 2 łyżkami majonezu, a wierzch oprószyć prażoną cebulką.
