1. Najpierw ugniataj wszystkie składniki ciasta krótkiego szaleństwa i pozwól ciastu odpocząć w lodówce na godzinę.
2. Następnie pokrój pora na pół wzdłuż, dokładnie umyj, spuść i pokrój w paski o szerokości 1 cm. Teraz umieść grzyby w puszkach na sitko i dobrze je spuścić.
Również wypróbowanie: przepis na super mokre ciasto orzechowe, są bez słowa!
3. Następnie podgrzej trochę oleju rzepakowego na dużej patelni i zrumień kostki boczku, dodaj pory, zrumień je al dente, od czasu do czasu mieszając. Następnie dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodaj grzyby do patelni, dodaj mąkę do poru i krótko je zrumień. W tym momencie dodaj śmietanę, zagotuj trochę, a następnie wyjmij rondel z ognia i pozwól mu ostygnąć, a następnie wymieszaj kwaśną śmietanę z jajkiem i dodaj do ochłodzonego napełniania.
4. Teraz musisz nasłumować zamek błyskawiczny o 28 cm z masłem lub margaryną, a następnie rozłóż ciasto skrótów i włóż do zamka błyskawicznego, ciągnąc ciasto wokół krawędzi. Wlej wypełnienie do pleśni zawiasowej.
5. Piec w rozgrzanym piekarniku w 200 ° C przez około 45 minut na centralnej siatce, aż stają się chrupiące.
