METODA
W pojemniku wymieszaj jogurt z ciepłym mlekiem, następnie dodaj drożdże piwne, dodaj cukier i dobrze wymieszaj.
Dodajemy jajko i dokładnie mieszamy, w tym momencie płynną masę wlewamy do mąki i zaczynamy wyrabiać, po uzyskaniu gładkiego ciasta stopniowo dodajemy olej.
Po wyrobieniu ciasta przykryj je przezroczystą folią i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
Po upływie czasu wyrastania ciasto rozwałkować na kształt prostokąta, następnie złożyć je i otrzymać paski o masie około 80 g.
Rozłóż koraliki rękami, a następnie zapleć je.
Warkocze układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i przykrywamy folią spożywczą. Pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut.
Posmaruj warkocze mlekiem i udekoruj cukrem granulowanym.
Piec w temperaturze 200°C przez około 15 minut w piekarniku z termoobiegiem.
Dodatkowa wskazówka:
Aby warkocze nabłyszczały wystarczy podgrzać odrobinę miodu i na koniec smażenia posmarować nim warkocze i udekorować granulkami cukru.
Jako alternatywę dla miodu można użyć syropu 1:1 z wody i cukru z dodatkiem aromatów do smaku (np. wanilii lub skórki cytrusowej), wszystkie składniki włożyć do rondelka i włączyć ogień, aż cukier całkowicie się rozpuści. rozpuszczony.
