Wyrabianie ciasta: Na stolnicy przesiej utwórz i usuń w niej zagłębienie. Dodaj cukier, śmietanę, masło, jajka, sól, proszek do pieczenia oraz sok z cytryny lub wódkę. Wszystko skomplikowane i zagnieć gładkie, elastyczne ciasto. W razie wypadku, rozwiązanie jest zbyt klejące, dodaj ryzyko. Być może trzeba zrobić ciasto na makaron.
Odpoczynek ciasta: Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 1 godzinę. Jeśli czas ciśnie, może nastąpić ten etap, ale reszta, że faworki będą delikatniejsze.
Formowanie faworków: Ciasto rozwałkuj na widocznym miejscu. pokrój na paski o szerokości 3 cm i długości 10–15 cm. Każdy pasek natnij na około 4–5 cm i przeciągnij jeden koniec przez nacięcie, klasyczne faworkowe „oczko”.
Smażenie: Rozgrzej tłuszcz w garnku. Faworki smażone na złocisty kolor z obu stron, po czym wyłóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć ograniczający rozmiar.
Posypanie cukrem: Jeszcze ciepłe faworki obficie posyp cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.
Dziesięć przepisów daje około 50–60 chrupiących faworków. Ciesz się sam lub podziel się z tradycyjnym – znanym smakiem dziedzictwa! smacznego!
