Mieszanie: Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając. Doprowadź mieszankę do wrzenia i gotuj przez około 3-4 minuty. Konsystencja, do której dążysz, to miękka kulka. Dobrym sposobem na sprawdzenie tego jest upuszczenie małej ilości mieszanki do zimnej wody. Jeśli tworzy miękką kulkę, jest gotowa.
Wanilia: Po zdjęciu z ognia, dodaj łyżeczkę wanilii. To podniesie smak twojego fudge na zupełnie nowy poziom pyszności!
Orzechy: Jeśli lubisz orzechy, dodaj je teraz do mieszanki. Dodają przyjemnej chrupkości i kontrastu do kremowej konsystencji fudge.
Chłodzenie: Wlej mieszankę do przygotowanej formy i wygładź wierzch szpatułką. Pozwól, aby fudge ostygł przez kilka godzin. Dla najlepszych rezultatów, powstrzymaj się od próbowania i pozwól mu stężeć przez noc.
Finał: Gdy fudge całkowicie stężeje, wyjmij go z formy za pomocą papieru do pieczenia i umieść na desce do krojenia. Używając ostrego noża, pokrój na kwadraty i ciesz się owocami swojej pracy!
