Cold brew to kawa otrzymywana w wyniku ekstrakcji na zimno i podawana na zimno, a więc idealna na lato. Orzeźwia, ma delikatniejszy smak niż kawa parzona tradycyjnie i jest banalna w przygotowaniu – wystarczy zwykły słoik, filtr do kawy (papierowy lub metalowy) i 12–24 godziny cierpliwości. Swoją premierę cold brew miała podobno wiele wieków temu w Japonii.
Co do walorów zdrowotnych kawy, opinie są podzielone nie bez powodu. Według mojej wiedzy napój ten nie działa na nas korzystnie, ponieważ to całkiem silny stymulant, a w tym coraz bardziej szalonym świecie powinniśmy raczej wsłuchiwać się w szum drzew i ptaków śpiew, a nie podkręcać energetykami. Dotyczy to zwłaszcza posiadaczy wysokoreaktywnego układu nerwowego… Niedługo znowu rzucę!
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
