1. Pomidory dokładnie myjemy i przekładamy do dużej miski. Następnie zalewamy je wrzącą wodą i odstawiamy na 5 minut, aby łatwiej można było usunąć skórkę.
2. Po upływie tego czasu, delikatnie zdejmujemy skórkę z pomidorów. Kroimy je na cztery części, usuwamy nasiona, a następnie siekamy na drobne kawałki.
3. Pokrojone pomidory przekładamy do garnka, dodajemy sól i zaczynamy gotowanie. Od momentu zagotowania, gotujemy pomidory przez 10 minut, regularnie mieszając, aby nie dopuścić do ich rozgotowania – chcemy, aby zachowały swój kształt.
4. Gorące pomidory przekładamy do przygotowanych wcześniej słoików, szczelnie zamykamy i odwracamy do góry dnem, aby dokładnie się zawekowały.
Gotowe pomidory stanowią idealny dodatek do sosów i zup, wzbogacając ich smak i aromat.
6. Życzymy smacznego!
