Wykonanie:
Drożdże pokruszyć do miski, wlać ciepłe mleko, wymieszać, aby drożdże się rozpuściły. Dodać wszystkie pozostałe składniki, dobrze wyrobić ciasto. Miskę zakryć ścierką, odstawić do wyrośnięcia, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
W między czasie szynkę pokroić w drobną kostkę, pieczarki w paski. Koncentrat pomidorowy wymieszać w miseczce z ketchupem i bazylią.
Powracamy do ciasta. Na stolnicę podsypaną mąką przełożyć ciasto drożdżowe. Krótko zagnieść. Ciasto podzielić na 8 równych kawałków. Każdy z nich rozwałkować na kształt koła. Tak przygotowane placki na pizzerinki przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posmarować sosem pomidorowym. Następnie na wierzchu ułożyć po kilka plasterków pieczarek, posypać szynkę i cebulkę prażoną. Na wierzch posypać starty ser. Piekarnik nagrzać do 190’C, piec pizzerinki około 13- 15 minut.
