Brokuła podzielić na różyczki. Wrzucić do garnka, zalać wrzątkiem i ponownie doprowadzić wodę do wrzenia. Zmniejszyć płomień pod palnikiem i gotować brokuła przez 2 minuty. Na koniec przelać go na sitku zimną wodą.
Wszystkie składniki wrzucić do dużej miski, skropić kilkoma łyżkami oliwy z oliwek, doprawić do smaku solą, pieprzem, bazylią, oregano oraz tymiankiem.
Wysypać całość do dużej brytfanny lub naczynia żaroodpornego.
Piec całość przez 14-15 minut w temp. 220st. C (aż kurczak będzie upieczony i soczysty – ewentualnie jeśli warzywa zbyt szybko się podpiekają, a kurczak jeszcze nie jest upieczony, to można całość przykryć folią i piec jeszcze chwilkę). Smacznego!
Polecam również: Kotlety z kaszy jaglanej i brokułu
