NA SOS MASŁANY:
3/4 szklanki niesolonego masła
1 1/2 szklanki granulowanego cukru
1/4 szklanki wody
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Opcjonalnie: cukier puder do posypania
INSTRUKCJE:
INSTRUKCJE:
Krok 1: Włącz piekarnik na 325°F lub 160°C, aby ułatwić wyjmowanie ciasta, przygotuj 10-calową formę do pieczenia z sprayem do pieczenia lub tłuszczem i posyp ją mąką.
Krok 2: Połącz mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, cukier i sól w dużej misce. Gdy masa będzie przypominać gruboziarniste okruszki, do suchych składników dodać miękkie masło i wymieszać na małych obrotach.
Krok 3: W innej misce dobrze ubij jajka, maślankę i ekstrakt waniliowy.
Krok 4 – Mieszaj na małych obrotach aż do połączenia, następnie stopniowo wlewaj mokre składniki do suchych składników. Unikaj nadmiernego mieszania. Podczas wylewania równomiernie rozprowadź ciasto na przygotowanej blasze.
Krok 5 – Piec w nagrzanym piekarniku przez 55-65 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
Krok 6: Przygotuj sos maślany podczas pieczenia ciasta. W rondelku połącz masło, cukier i wodę. Ciągle mieszając, gotuj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści, a masło roztopi.
Krok 7: Zdejmij rondelek z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy. Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na metalowej kratce. Za pomocą widelca lub wykałaczki przebij wszystkie otwory w górnej części ciasta.
Krok 8 – Powoli polej gorące ciasto maślanym sosem, poczekaj, aż się wchłonie. Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie na około 30 minut.
Krok 9 – Ostrożnie odwróć ciasto na talerz lub paterę. W razie potrzeby posyp wierzch ciasta cukrem pudrem, aby uzyskać dekoracyjne wykończenie.
Krok 10: Pokrój i podawaj to Ultimate Kentucky Butter Cake, delektując się każdym maślanym kęsem i ciesząc się jego nieodpartym smakiem i konsystencją.
Z tego przepisu powstaje dekadenckie ciasto o wilgotnym miękiszu i bogatym maślanym smaku, które z pewnością zrobi wrażenie. Niezależnie od tego, czy smakuje się to samo, czy w połączeniu z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany, to ciasto maślane Kentucky to prawdziwa uczta, która sprawi, że każdy będzie chciał więcej.
