1 szczypta soli
400 g uwodnionej skrobi z tapioki
200 ml mleka (lub mleka kokosowego)
2 łyżki cukru
Metoda przygotowania
W misce wymieszaj: mleko z cukrem i solą, odstaw.
Rozgrzej patelnię, dodaj 3 łyżki uwodnionej skrobi z tapioki, dobrze ją wygładź grzbietem łyżki.
Gdy brzeg całkowicie się odklei, obróć go na drugą stronę i poczekaj, aż zrumieni się z obu stron. Zarezerwuj przygotowaną tapiokę.
Gotową tapiokę wyłóż na talerz i za pomocą łyżek sezonowanego mleka zanurz ją z obu stron. Zarezerwuj mokrą tapiokę, która jest gotowa.
Jeśli chcesz uzyskać niesamowitą konsystencję, przechowuj tapioki w ten sposób przez 2 godziny.
Teraz możesz podawać i cieszyć się wspaniałą mokrą tapioką!
Dodatkowa wskazówka: jeśli zastąpisz mleko mlekiem kokosowym w tej samej ilości, Twoja mokra tapioka będzie również pozbawiona laktozy!
