To ciasto piekę zawsze na przeróżne uroczystości i święta, bo rodzinie i znajomym bardzo przypadło do gustu. I powiem szczerze, że u nas bez kawałka dokładki czy kawałka na wynos się nie obejdzie.
Przepis krok po kroku na dużą blachę. Ciasto naprawdę szybko się robi i wychodzi pychotka.
Składniki:
Ciasto cytrynowe (składniki w temp. pokojowej):
- 250g masła
- 6 jajek
- 200g cukru
- 3 cytryny (małe)
- 300g mąki pszennej
- 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
warstwa serowa:
- 500g twarogu z wiaderka
- 2 jajka
- 18g budyniu waniliowego
- 80g cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
1 puszka brzoskwiń w syropie + mąka ziemniaczana
dodatkowo: cukier puder do posypania ciasta
Wymiary formy: 38 cm x 23 cm
Przygotowanie:
Brzoskwinie odsączamy z syropu i kroimy w półplasterki. Przed wyłożeniem brzoskwiń na ciasto mieszam je z ok. 1 łyżką mąki ziemniaczanej.
Przygotowanie warstwy serowej: Przekładamy do miski wszystkie składniki i miksujemy krótko do połączenia.
Przygotowanie ciasta cytrynowego: Wyciskamy sok z cytryn. Masło miksujemy z cukrem na puszystą masę. Następnie sukcesywnie dodajemy po jednym jajku i miksujemy na najwyższych obrotach. Powoli wlewamy sok z cytryn (ciasto może się zwarzyć – nic nie szkodzi). Na koniec wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia – łyżką należy delikatnie wmieszać mąkę. Poszczególne etapy na zdj. poniżej.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
