Dopraw sznycel solą i pieprzem i włóż do naczynia do zapiekania.
Na lekko natłuszczonej patelni podsmaż cebulę. Dodajemy boczek, pieczarki, pikle i paprykę i krótko smażymy. Następnie dodajemy wyciśnięty czosnek, zalewamy wszystko 250 ml bulionu, dodajemy szklankę kwaśnej śmietany i koncentrat pomidorowy. Dopraw ostrym sosem pieprzowym, solą, pieprzem i papryką i polej sosem sznycle w naczyniu do pieczenia. Piec w temperaturze 170°C w piekarniku z termoobiegiem lub w 200°C przez 20–30 minut, w zależności od mięsa.
Wariant dla wszystkich miłośników serów: około 5 minut przed końcem pieczenia posyp wierzch tartym serem.
Pasuje do: chleba, makaronów, ryżu i wielu innych produktów.
