Łatwy i pyszny przepis na bezę
- Przygotowanie piekarnika: Nagrzej piekarnik do 120°C (grzanie góra-dół). Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- Białka: W misce ubij białka na sztywną pianę. Możesz użyć miksera na wysokich obrotach.
- Dodawanie cukru: Stopniowo dodawaj cukier, łyżka po łyżce, cały czas ubijając. Kiedy całość będzie lśniąca i sztywna, dodaj ocet i skrobię (jeśli używasz), a następnie krótko wymieszaj.
- Formowanie bezy: Na przygotowanej blasze uformuj kształt bezy (możesz zrobić okrąg lub kilka mniejszych porcjami). Możesz użyć rękawa cukierniczego, aby uzyskać ładny kształt.
- Pieczenie: Wstaw bezę do piekarnika i piecz przez około 1-1,5 godziny. Beza powinna być sucha na wierzchu i lekko chrupiąca. Po upieczeniu zostaw ją w piekarniku do wystudzenia, aby nie opadła.
- Podanie: Podawaj bezę z bitą śmietaną i owocami (np. truskawkami, malinami lub kiwi).
Smacznego!
