Pandora
PRZYGOTOWANIE:
PRZYGOTOWANIE:
1. Żółtka wymieszaj z połową ilości cukru.
2. Drugą połowę rozpuścić w wodzie i podgrzewać w rondlu aż do uzyskania syropu.Gdy syrop osiągnie temperaturę 121°, można go wlać do masy z żółtek.
3. Stopniowo dodawaj syrop, następnie dodaj mascarpone i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gęstą śmietanę.
4. Krem podawaj w misce z owocami i pandoro
