Tofu odsączamy na ściereczce z nadmiaru płynu, a groszek zostawiamy na sicie do porządnego odcieknięcia.
Cebulę drobno kroimy i smażymy na kilku łyżkach wody, aż będzie zupełnie miękka. Na koniec płyn z patelni całkiem odparowujemy.
Tofu i groszek rozdrabniamy, najlepiej w blenderze z ostrzem w kształcie „S”, ale nie całkiem na puree.
Do masy dajemy cebulę z patelni oraz pozostałe składniki i dokładnie zagniatamy.
Formujemy średniej wielkości kotlety i smażymy na dobrej jakości patelni z nieprzywierającą powłoką lub pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez ok. 25 minut.
Smacznego !
