Wykonanie
- Cebulę pokroić w kostkę, przełożyć na patelnię z odrobiną tłuszczu i podsmażyć. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażać kilka minut.
- Pieczarki pokroić w plastry, dodać do duszącej się cebuli i razem podsmażać. Pod koniec doprawić solą i pieprzem.
- Mięso mielone doprawić solą i pieprzem. Dodać również bułkę tartą i jajko, wymieszać. Z mięsa formować małe kotleciki i obtaczać je w mące. Na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu, przełożyć kotleciki i podsmażyć z obu stron.
- Na patelnię z pulpetami wlać gorący bulion i dusić pod przykryciem przez 20 minut. Następnie dodać podsmażone z cebulą pieczarki, dusić razem przez kilka minut.
- Śmietankę wymieszać z łyżeczką mąki, kilkoma łyżkami zimnej wody i szczyptą słodkiej papryki. Całość wlać na patelnię i mieszać, podgrzewając do momentu zgęstnienia sosu.
