KROK 1
Ziemniaki obrać obieraczką i pokroić w cienkie plasterki. Doprawić solą i pieprzem.
KROK 2
Bakłażany myjemy i również kroimy w plasterki. Plastry solimy i krótko smażymy z obu stron na patelni z odrobiną oliwy z oliwek. Zdjąć z patelni i ułożyć na warstwie papieru kuchennego do odsączenia.
KROK 3
Następnie na patelni podsmaż mięso mielone, cebulę (pokrojoną w kostkę) i czosnek (posiekany). Marchewkę i pomidory pokroić w kostkę i podsmażyć. Doprawić solą i pieprzem.
KROK 4
Śmietanę i jajka ubić na sos, wymieszać ze śmietaną i doprawić do smaku.
KROK 5
Nasmaruj naczynie do pieczenia, ułóż plasterki bakłażana i polej je sosem. Na wierzchu ułóż plastry ziemniaków, ponownie polej je sosem, a następnie rozprowadź mieszankę mięsa mielonego. Ułóż wszystkie składniki w ten sposób i
Zakończ warstwą sosu. Posyp odrobiną oliwy z oliwek i odrobiną bułki tartej. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 60 minut
