Dodatkowo
- 100 g białej polewy dekoracyjnej
- 1 łyżka kandyzowanej skórki z cytryny
- 1 łyżka kandyzowanej skórki z pomarańczy
Wykonanie
- Miękkie masło przełożyć do miski, dodać cukier oraz żółtka. Całość razem utrzeć na jasną masę.
- Białka ubić ze szczyptą soli na puszystą pianę. Przełożyć do masy jajecznej i wymieszać.
- Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną. Dodać bakalie i wymieszać. Całość dodawać partiami do masy jajecznej, mieszając drewnianą łyżką.
- Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć ciasto i wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez godzinę.
- Przestygnięte ciasto udekorować polewą, kandyzowaną cytryną i pomarańczą.
