Gdy czekolada i masło całkowicie się rozpuszczą, dodaj mleko skondensowane, ekstrakt waniliowy i sól. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną i kremową mieszaninę.
Chłodzenie i formowanie trufli:
Przykryj miskę folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej na około 1-2 godziny lub do momentu, aż mieszanina będzie wystarczająco twarda i łatwa do ułożenia.
Dodanie karmelu:
Gdy mieszanina ostygnie i wystarczająco stwardnieje, weź małą porcję (około 1-2 łyżeczki) mieszanki i włóż do środka mały kawałek karmelowego cukierka. Zamknąć mieszaninę wokół cukierka, tworząc kulkę.
Formacja truflowa:
Rzuć kulki czekolady w dłonie, aby uformować gładkie, równe kulki. Upewnij się, że toffi jest całkowicie owinięty w środku kuli.
Skończyć:
Każdą truflę krówkową obtocz w kakao lub cukrze pudrze, tak aby całkowicie ją pokryła. Zapobiegnie to również ich sklejaniu się.
Przechowywanie i serwis:
Trufle karmelowe krówkowe przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce. Przed podaniem odstaw je w temperaturze pokojowej na około 10-15 minut, aby czekolada lekko zmiękła.
Praca:
Podawaj karmelowe trufle krówkowe jako pyszny i pyszny deser, idealny do kawy lub na zakończenie posiłku.
Te karmelowe trufle krówkowe to prawdziwa gratka dla miłośników czekolady i karmelu, z miękkim i kremowym środkiem, który zaskoczy każdy kęs. Ciesz się tym domowym deserem i dziel się nim z bliskimi!
