- Przygotować dość duże naczynie żaroodporne. Na dnie wyłożyć połowę podsmażonej karkówki, na to połowę dodatków (pokrojone pieczarki, cebulę, paprykę i ogórki kiszone), następnie kolejną porcję karkówki i pozostałe pieczarki, cebulę, paprykę czerwoną oraz ogórki kiszone.
- Przygotować sos: w tym celu wymieszać ze sobą: szklankę przegotowanej wody,
190 g koncentratu pomidorowego, pół szklanki ketchupu pikantnego, 1 łyżeczkę czosnku suszonego (można zastąpić czosnkiem w ząbkach), 3 łyżki cukru, 3 łyżki octu winnego, 1 łyżka sosu sojowego, 1 czubatą łyżeczkę papryki słodkiej mielonej oraz szczyptę chili pieprzu cayenne. Następnie doprawić sos do smaku solą i pieprzem i wylać go na wierzch naczynia żaroodpornego z karkówką i dodatkami (ewentualnie można delikatnie przemieszać całość, by sos dostał się we wszystkie zakamarki). - Przykryć naczynie żaroodporne i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st. C i piec całość (funkcja góra-dół, bez termoobiegu) przez około 2,5-3 godziny. Na 15 minut przed końcem pieczenia odkryć naczynie żaroodporne, by sos nico odparował i zgęstniał. Po upieczeniu wyciągnąć karkówkę zapiekaną z pieczarkami z piekarnik i przełożyć na talerze. Podawać np. z pieczywem. Smacznego!
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
