Co jest w środku
4 duże jajka, podzielone
1 szklanka cukru, podzielonego na kawałki
1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionego i lekko przestudzonego
1 łyżeczka proszku waniliowego
3/4 szklanki mąki uniwersalnej
2 szklanki ciepłego pełnego mleka
Cukier puder do posypania na wierzchu
Wskazówki i porady
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F). Przygotuj formę do pieczenia o wymiarach 8 x 8 cali, natłuszczając ją i wykładając papierem do pieczenia.
Ubij cukier i żółtka: Umieść cukier i żółtka w dużej misce i ubijaj je razem, aż masa będzie jasna i puszysta. To jest czas, jaki jest potrzebny.
Dodaj masło i wanilię: Powoli dodawaj roztopione masło i ekstrakt waniliowy do masy z żółtek, ciągle mieszając.
Na masę z żółtek wsyp mąkę i mieszaj, aż wszystko się połączy.
Dodaj mleko: powoli dodawaj zimne mleko, kontynuując mieszanie, aż mieszanina będzie gładka i dobrze wymieszana. Nie ma problemu, ciasto będzie bardzo rzadkie.
Ubić białka jaj: Umieść białka w innej misce i ubijaj je, aż utworzą się sztywne szczyty.
Dodać białka z jaj. Powoli dodawaj ubite białka do mieszanki, po jednej trzeciej na raz. Nie ma problemu, jeśli ciasto wydaje się trochę gęste.
Ułóż na patelni: Wlej mieszaninę do przygotowanej formy. Za pomocą łyżki wygładź wierzch ciasta.
Włóż ciasto do piekarnika. Upewnij się, że piekarnik jest gorący. Piec przez 50-60 minut lub do momentu, aż ciasto się stwardnieje, a wierzch stanie się złotobrązowy. Gdy ciasto będzie już gotowe, jego środek będzie nadal lekko chwiejny.
Schłodzić i odkurzyć: Pozostawić ciasto do całkowitego ostygnięcia na patelni. Po ostygnięciu posypać wierzch cukrem pudrem.
Aby pokroić i podać, ostrożnie użyj papieru do pieczenia i wyjmij ciasto z formy. Pokrój go na kawałki i podawaj.
Różne rodzaje magicznego ciasta kremowego
Wiele osób uwielbia oryginalne magiczne ciasto kremowe, ponieważ jest łatwe w przygotowaniu i ma niepowtarzalny smak. Ale są też inne smaczne wersje, które możesz wypróbować:
Ciasto czekoladowe z magicznym kremem
Aby przygotować bogaty, słodki magiczny tort z kremem, zmieszaj 1/4 szklanki kakao w proszku z mąką.
Ciasto kremowe z magią cytryny
Aby ciasto miało smak cytrynowy należy dodać skórkę z jednej cytryny i dwie łyżki soku z cytryny.
ciąg dalszy na następnej stronie
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
