grillowana wołowina z zieloną papryką i cebulą

1. Przygotowanie:
Stek wołowy pokroić w paski o grubości około 1/2 cala.
Lekko zmiażdż trochę ziaren zielonego pieprzu, aby uwolnić ich aromat.
2. Marynuj wołowinę:
W misce wymieszaj paski wołowe z oliwą z oliwek, posiekanym czosnkiem, pokruszonymi zielonymi ziarnami pieprzu, solą i pieprzem.
Pozostawiamy w marynacie na co najmniej 30 minut, aby smaki mogły się przeniknąć.
3. Grilluj wołowinę:
Rozgrzej patelnię grillową lub grill zewnętrzny do średnio-wysokiej temperatury.
Grilluj paski wołowiny przez około 2-3 minuty z każdej strony, w zależności od pożądanego stopnia wysmażenia.
4. Ugotuj cebulę:
Na osobnej patelni podsmaż pokrojoną w plasterki cebulę, aż będzie miękka i lekko skarmelizowana.
5. Podawaj:
Ułóż grillowane paski wołowiny na talerzu razem ze smażoną cebulą.
Dla dekoracji posyp z wierzchu świeżymi zielonymi ziarnami pieprzu.
W razie potrzeby podawaj z pokrojoną w plasterki świeżą czerwoną papryczką chili, aby uzyskać dodatkowego kopa.
Rozkoszuj się pyszną grillowaną wołowiną z zielonym pieprzem i cebulą!