Faworki (chrust).

  • Mąkę przesiewamy do miski miksera, dodajemy żółtka, śmietanę, cukier puder oraz spirytus. Wyrabiamy ciasto.

    (Ciasto możecie od razu przygotowywać na stolnicy. )

  • Następnie przekładamy na stolnicę i wyrabiamy.
  • Następnie wałkujemy i składamy na pół, tłuczemy wałkiem. Ponownie wałkujemy, składamy i znowu tłuczemy wałkiem.
  • I tak wałkujemy ciasto min.10 minut.
  • Ciasto dzielimy na 3 części. Jedną część wałkujemy bardzo cienko, 1-2 mm.
  • Pozostałe ciasto przechowujemy w woreczku żeby nie wyschło.
  • Rozwałkowane ciasto kroimy radełkiem, nożem do pizzy lub zwykłym nożem, paski szerokości 2,5 cm i długości 8-10 cm.
  • W każdym pasku robimy nacięcie przez, które przekładamy jeden koniec faworka, robiąc kokardkę.
  • W szerokim garnku rozgrzewamy olej, smażymy na złoty kolor.
  • Usmażone faworki układamy na ręcznikach papierowych. Ostudzone posypujemy cukrem pudrem.

Leave a Comment